ابتدا آلبالو هسته گرفته شده و یک تکه کوچک نبات و۱/۲ پیمانه آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته شده دقیقه بجوشانید و بعد میکس کنید واز صافی رد کنید تا پوست آلبالو داخل پوره نباشد وحلوای لطیفی داشته باشید
۲
شکر وآب وگلاب وپودر هل را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته تا شکر حل شود وبعد پوره آلبالو را اضافه کنید و هم بزنید واز حرارت بردارید
۳
آرد را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و تغییر رنگ ندهد و بعد الک کنید و دوباره آرد الک شده و روغن مایع و کره را در تابه ریخته وهم بزنید تا آرد سرخ شود ودر آخر شهد را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا وسط تابه جمع شود نوش جان
